Дубайски шоколад: Рецепта и история
Дубайският шоколад е популярен десерт, произхождащ от Дубай, Обединени арабски емирства. Известен е със своя богат вкус и уникална форма. Шоколадът се състои от три слоя: бял шоколад, пълнеж от ядки и кадаиф, и тъмен шоколад.
История на дубайския шоколад
Произходът на дубайския шоколад не е точно известен, но се смята, че е възникнал през 20-ти век. Първоначално е бил приготвян като подарък за специални поводи, но бързо се превръща в популярен десерт сред местното население и туристите.
Как да си направим дубайски шоколад у дома
Дубайският шоколад може да бъде направен у дома с помощта на няколко прости съставки и малко търпение. Ето една рецепта, която можете да опитате:
Необходими продукти:
- 200 гр. млечен шоколад
- 200 гр. черен шоколад
- 100 гр. бял шоколад
- 100 гр. кадаиф
- 50 гр. масло
- 50 гр. ядков тахан (шамфъстък, фъстъци, кашу)
- По желание: ядки за декорация (шамфъстък, бадеми)
Начин на приготвяне:
- Натрошете кадаифа на по-едри парчета. Запържете го в разтопеното масло до златисто.
- Смесете запържения кадаиф с ядковия тахан.
- Разтопете на водна баня или в микровълнова фурна млечния и черния шоколад. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес.
- В форма или молд за дубайски шоколад изсипете тънък слой от разтопения бял шоколад. Оставете да стегне за няколко минути.
- Върху белия шоколад сложете от сместа с кадаиф и ядков тахан.
- Залейте всичко с останалия разтопен млечен и черен шоколад.
- Поставете формата във фризер за поне 2 часа.
- След замразяване извадете шоколадите от формата и ги декорирайте с ядки по желание.
Съвети:
- Използвайте качествени съставки за най-добър вкус.
- Можете да добавите и други съставки към вашата рецепта, като сушени плодове, подправки или ликьори.
- За по-лесно изваждане на шоколадите от формата, предварително поръсете формата с какао на прах.
- Бъдете креативни и експериментирайте с различни комбинации от вкусове.
Къде да купите форма/молд за дубайски шоколад
Ако не искате да си правите формата у дома, можете да я закупите от нашия онлайн магазин. Ние предлагаме висококачествени форми на достъпни цени.
Защо да изберете нашата форма за дубайски шоколад:
- Изработена от висококачествен акрил.
- Лесна за използване и почистване.
- Устойчива на високи и ниски температури.
- Издръжлива и дълготрайна.